catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Рябкова, Дина Сергеевна. Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Рябкова, Дина Сергеевна. Исследование и разработка технологии сырного продукта с функциональными ингредиентами для профилактического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Рябкова Дина Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2011.- 168 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/62
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб