catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Сабурова Ксения Михайловна. Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Сабурова Ксения Михайловна. Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Санкт-Петербург, 2002.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1758-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб