catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Савина, Екатерина Викторовна. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья
- university:
- Вологда; Молочное
- The year of defence:
- 2000
- brief description:
- Савина, Екатерина Викторовна. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Вологда; Молочное, 2000.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/1487-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб