catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Серегин, Сергей Александрович. Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата
- The year of defence:
- 2000
- brief description:
- Серегин, Сергей Александрович. Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2000.- 161 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2101-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб