catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Сергеева, Светлана Евгеньевна. Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватности
- university:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Сергеева, Светлана Евгеньевна. Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сергеева Светлана Евгеньевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2010.- 209 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/324
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб