catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шагаева Наталья Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств рубленых полуфабрикатов из мяса лося с пролонгированным сроком хранения
- university:
- ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
- The year of defence:
- 2023
- brief description:
- Шагаева Наталья Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств рубленых полуфабрикатов из мяса лося с пролонгированным сроком хранения;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб