catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шаманова Тамара Степановна. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Шаманова Тамара Степановна. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Ставрополь, 2002.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1940-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб