catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шестопалова Ирина Анатольевна. Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью
- university:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Шестопалова Ирина Анатольевна. Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шестопалова Ирина Анатольевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2008.- 207 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/509
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб