Шевелева Анна Александровна. Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств
The number of pages:
200
university:
Кемерово
The year of defence:
2004
brief description:
Шевелева Анна Александровна. Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Кемерово, 2004 137 c. РГБ ОД, 61:04-5/3675