catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Шихов, Геннадий Леонидович. Разработка и обоснование эффективных холодильных технологий мясопродуктов с использованием термической неравновесности наружного воздуха
- university:
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Шихов, Геннадий Леонидович. Разработка и обоснование эффективных холодильных технологий мясопродуктов с использованием термической неравновесности наружного воздуха : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1997.- 42 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-1/3888-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб