catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шитова Олеся Александровна. Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Шитова Олеся Александровна. Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Шитова Олеся Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 127 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1428
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб