catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Шуляк, Татьяна Леонидовна. Подбор и использование протеолитически активных молочнокислых стрептококков в производстве сыров с низкой температурой второго нагревания
- The year of defence:
- 2000
- brief description:
- Шуляк, Татьяна Леонидовна. Подбор и использование протеолитически активных молочнокислых стрептококков в производстве сыров с низкой температурой второго нагревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Могилев, 2000.- 23 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб