catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Слепцова, Наталья Николаевна. Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном
- university:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т техн. и управ.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Слепцова, Наталья Николаевна. Разработка технологии варено-копченых продуктов из свинины, обогащенных селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Слепцова Наталья Николаевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т техн. и управ.].- Улан-Удэ, 2011.- 130 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/765
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб