catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Сливка Наталія Богданівна. Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання
- Альтернативное название:
- Сливка Наталья Богдановна. Воздействие отдельных микроэлементов на вызревание и качество твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагрева
- university:
- Національний ун-т харчових технологій. - К
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Сливка Наталія Богданівна. Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Національний ун-т харчових технологій. - К., 2005.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн