catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Соколова, Наталия Александровна. Разработка рецептур и технологий сырокопченых мясопродуктов с использованием водно-спиртовых настоев трав семейства LABIATAE
- university:
- Моск. гос. ун-т прикладной биотехники
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Соколова, Наталия Александровна. Разработка рецептур и технологий сырокопченых мясопродуктов с использованием водно-спиртовых настоев трав семейства LABIATAE : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т прикладной биотехники.- Москва, 1998.- 25 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-11/2333-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб