catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Сорокин, Михаил Юрьевич. Технология сыра с биологической активацией сырья и плавлением сырной массы
- university:
- Вологод. молоч. ин-т
- The year of defence:
- 1995
- brief description:
- Сорокин, Михаил Юрьевич. Технология сыра с биологической активацией сырья и плавлением сырной массы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологод. молоч. ин-т.- Вологда - Молочное, 1995.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-3/784-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб