catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Спильник Инна Викторовна. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Спильник Инна Викторовна. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2007.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/5034
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб