catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Старикова, Светлана Ивановна. Разработка технологии плавленого сыра с использованием ферментированного концентрата сывороточных белков
- university:
- Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1995
- brief description:
- Старикова, Светлана Ивановна. Разработка технологии плавленого сыра с использованием ферментированного концентрата сывороточных белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. акад. прикладной биотехнологии.- Москва, 1995.- 20 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-3/352-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб