Святненко Роман Сергійович Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями Диссертация

title:
Святненко Роман Сергійович Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями

Альтернативное название:
Святненко Роман Сергеевич Обоснование параметров процесса обработки жидких молочных продуктов импульсными электрическими полями Svyatnenko Roman Sergeevich Substantiation of parameters of process of processing of liquid dairy products by pulsed electric fields

brief description:
Святненко Роман Сергійович, науковий співробітник Проблемної науково-дослідної лабораторії, Національний університет харчових технологій. Назва дисертації: «Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями». Шифр та назва спеціальності 05.18.12 процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. Спецрада Д26.058.02 Національного університету харчових технологій

Святненко Роман Сергійович Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких молочних продуктів імпульсними електричними полями