catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Таева Айгуль Маратовна. Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины
- university:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Таева Айгуль Маратовна. Теоретические и практические аспекты разработки технологии национальных мясных продуктов из верблюжатины: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Таева Айгуль Маратовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 380 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб