catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Тамова Майя Юрьевна. Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Тамова Майя Юрьевна. Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 : Краснодар, 2003 407 c. РГБ ОД, 71:04-5/471
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб