catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Тимченко, Сергей Викторович. Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Тимченко, Сергей Викторович. Разработка технологии стерилизованных мясных консервов с повышенной устойчивостью к абиогенной порче : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 1998.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 99-5/416-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб