catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Тугутов Фридрих Дмитриевич. Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Тугутов Фридрих Дмитриевич. Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2005.- 117 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/275
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб