catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Тунгусов, Николай Гаврилович. Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса
- The year of defence:
- 2000
- brief description:
- Тунгусов, Николай Гаврилович. Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2000.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2251-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб