catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Твердохлеб, Александр Васильевич. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА СЛАВЯНСКОЕ НА ОСНОВЕ ИЗУЧЕНИЯ СОКРИСТАЛЛИЗАЦИИ МОЛОЧНОГО И КОМПОЗИЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ
- university:
- Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
- The year of defence:
- 1984
- brief description:
- Твердохлеб, Александр Васильевич. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА СЛАВЯНСКОЕ НА ОСНОВЕ ИЗУЧЕНИЯ СОКРИСТАЛЛИЗАЦИИ МОЛОЧНОГО И КОМПОЗИЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Твердохлеб Александр Васильевич; [Место защиты: Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности].- Москва, 1984.- 24 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб