catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Ушакова, Ирина Анатольевна. Использование модифицированного рубца при производстве мясных рубленых полуфабрикатов
- university:
- Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1998
- brief description:
- Ушакова, Ирина Анатольевна. Использование модифицированного рубца при производстве мясных рубленых полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии.- Москва, 1998.- 21 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-5/3773-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб