catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Вахрамеев, Владимир Константинович. РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРИРОВАННЫХ БЕЛКОВ МЕТОДОМ БЕСФИЛЬЕРНОГО ПРЯДЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС
- university:
- Московский технологический институт мясной и молоч
- The year of defence:
- 1980
- brief description:
- Вахрамеев, Владимир Константинович. РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРИРОВАННЫХ БЕЛКОВ МЕТОДОМ БЕСФИЛЬЕРНОГО ПРЯДЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вахрамеев Владимир Константинович; [Место защиты: Московский технологический институт мясной и молоч].- Москва, 1980.- 28 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб