Воронина Татьяна Андреевна. Этнокультурные аспекты русского православного поста (XIX - начало XXI в.)




  • скачать файл:
  • title:
  • Воронина Татьяна Андреевна. Этнокультурные аспекты русского православного поста (XIX - начало XXI в.)
  • Альтернативное название:
  • Voronina Tatyana Andreevna. Ethnocultural aspects of Russian Orthodox fasting (XIX - early XXI centuries)
  • The number of pages:
  • 455
  • university:
  • Институт этнологии и антропологии РАН
  • The year of defence:
  • 2011
  • brief description:
  • Воронина, Татьяна Андреевна. Этнокультурные аспекты русского православного поста (XIX - начало XXI в.) : диссертация ... доктора исторических наук : 07.00.07 / Воронина Татьяна Андреевна; [Место защиты: Институт этнологии и антропологии РАН].- Москва, 2011.- 455 с.: ил.


    РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК
    Институт этнологии и антропологии
    им. Н.Н. Миклухо-Маклая
    05201±50456
    ВОРОНИНА Татьяна Андреевна
    ЭТНОКУЛЬТУРНЫЕ АСПЕКТЫ
    РУССКОГО ПРАВОСЛАВНОГО ПОСТА
    (XIX - НАЧАЛО XXI В.)
    Специальность: 07.00.07 этнография, этнология и антропология
    Диссертации на соискание ученой степени
    доктора исторических наук
    Москва
    Оглавление
    Введение 4
    ЧАСТЫ
    ГЛАВА 1. СТАНОВЛЕНИЕ ПРАКТИКИ ПОСТА НА
    ПРАВОСЛАВНОМ ВОСТОКЕ (1-Х ВВ.)
    Формирование многодневных и однодневных постов: значение, сроки,
    пищевой рацион 32
    Пост в аскетической практике первых подвижников христианства 45
    Дисциплинарные установления церковного устава 63
    ГЛАВА 2. РУССКАЯ ПРАКТИКА ПОСТА В X - XVIII ВЕКАХ
    Лексика поста 72
    Отношение к постам светской власти 75
    Общественные посты 84
    Пищевой рацион 88
    Свидетельства иностранцев 92
    Подвижники благочестия 107
    ЧАСТЬ II
    ГЛАВА 1. ПРАКТИКА СОБЛЮДЕНИЯ ПОСТА В ДВОРЯНСКОЙ, КУПЕЧЕСКОЙ И МЕЩАНСКОЙ СРЕДЕ (XIX - НАЧАЛО XX ВЕКА)
    Дворяне 125
    Творческая среда 144
    Купцы и мещане 159
    Пищевой рацион 165
    Подвижники благочестия 182
    ГЛАВА 2. СОБЛЮДЕНИЕ ПОСТА В КРЕСТЬЯНСКОЙ СРЕДЕ В XIX - НАЧАЛЕ XX ВЕКА
    Отношение к церкви. Религиозность 204
    Лексика поста 207
    Пищевой рацион 214
    Пост и дети 229
    з
    Связь с полевыми и сезонными работами. Отходничество 234
    ЧАСТЬ III
    ГЛАВА 1. РЕЛИГИОЗНО-НРАВСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ СОБЛЮДЕНИЯ ПОСТА (XIX - НАЧАЛО XX В.)
    Подготовка к посту 257
    Формы досуга и развлечений 259
    Чтение духовной литературы 269
    Брачно-семейные отношения 276
    Личные посты 280
    Общественные посты 291
    ГЛАВА 2. ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ПОДВИЖНИКИ БЛАГОЧЕСТИЯ
    Уход на богомолье 302
    Примеры подвижнической жизни 306
    ЧАСТЬ IV
    ГЛАВА 1. СОБЛЮДЕНИЕ ПОСТА В СОВЕТСКИЙ ПЕРИОД (1917-
    1991)
    Взаимоотношения государства и церкви 323
    Жизнь верующих в условиях социальных перемен 335
    Пищевой рацион 343
    Подвижники благочестия 356
    ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННАЯ ПРАКТИКА ПОСТА
    О религиозности российского общества 374
    Пищевой рацион 382
    Религиозно-нравственные аспекты поста 404
    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 417
    Список архивных фондов 421
    Список использованной литературы 423
    Список сокращений 454
  • bibliography:
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    Подводя общие итоги исследования русской практики поста в XIX — начале XXI века, можно сказать, что пост представляет собой сложное этнокультурное явление, в состав которого входят многие взаимодействующие элементы, имеющие духовное или материальное основание. Являясь существенным признаком религиозности, нередко и показателем ее уровня (как для отдельных лиц, так и для общностей), пост в то же время связан с традициями питания конкретного этноса и оказывает заметное влияние на них.
    В целом источники показывают, что в XIX - начале XX в. многодневные и однодневные посты занимали существенное место в пищевом рационе русских крестьян, который при сохранении определенных блюд, характерных для русских в целом, имел региональные и социальные особенности. Можно сказать, что посты играли значительную роль в жизни крестьян, заставляя не только заранее готовиться к посту в смысле заготовки необходимых продуктов, но и перестраиваться в духовном и нравственном отношении. Собранные материалы о соблюдении постов свидетельствуют о высокой степени религиозности русских крестьян, оставивших нам примеры строгого воздержания в еде и замечательные образцы благочестия. Постоянное участие детей в постах семьи имело не только духовное, но и педагогическое значение, воспитывая силу воли в воздержании от соблазнов.
    Систематическое ограничение состава повседневной и праздничной пищи во время постов способствовало оформлению традиционного питания русских в цельную и устойчивую систему. Питание в дни постов занимало значительное место в общепринятой системе питания русских. По своей структуре в будни и праздники посты не только не выпадали из общей культуры питания, но были ее органичной частью.
    Соблюдение постов имело, помимо всего, практическое значение, так как заставляло экономно и бережно расходовать мясные и молочные продукты. Посты позволяли структурировать жизнь: они вносили в диффузный поток бытия элементы структурного чередования. Весь уклад жизни, все аспекты
    жизнедеятельности были сформированы и функционировали в соответствии с сакрализованным делением времени.
    В советский период традиция соблюдения постов- не’ прерывалась и сохранялась ревнителями* православной* веры. Вместе с тем; им приходилось скрывать свою веру и соблюдать посты в-тайне. Это особенно характерно для тех, кто пострадал за веру в местах ссылки и заключения* в .лагерях. Несмотря на гонения, в среде верующих сохранялось тайное подвижничество!— в-миру, что продолжило традиции русского старчества.
    Празднование Тысячелетия Крещения Руси в 1988 г. всколыхнуло национальное самосознание россиян, и привлекло в лоно церкви массы верующих, которые вынуждены (были скрыватьхвои религиозные убеждениях условиях гонения православной веры, а также тех, кто пожелал приобщиться к церкви и следовать ее установлениям. Судя по полевым- материалам, православный пост занимает не последнее место в системе этнической, самоидентификации русских и в широком* смысле может служить-показателем*
    ■і
    религиозности современного российского общества.
    Изменения, которые произошли в конце XX в., связанные с распадом бывшего Союза ССР и началом* демократических^ преобразований, а также с празднованием Тысячелетия христианства* на- Руси (1988), повлекли за собой легализацию многих церковных традиций, в том числе и соблюдения постов на фоне возвращения- традиций в условиях общественных трансформаций. Это сопровождалось постепенным освобождением верующих от необходимости скрывать свои религиозные убеждения, таким образом, у этнографов появилась возможность опрашивать жителей города и деревни столь же свободно, как при работе с информаторами по другим вопросам изучения материальной и духовной культуры. ,
    Обращаясь к современной практике, с этнографической точки зрения правильнее говорить о возрастающей тенденции приобщения к православной вере среди разных возрастных групп и, соответственно, увеличению численности лиц, соблюдающих посты.
    В своей основе церковный устав остался неизменным, поэтому верующие по-прежнему соблюдают многодневные и однодневные посты. Однако в настоящее время посты в семьях соблюдаются по-разному. В тех, где все верующие, соблюдаются установленные церковью, посты, поэтому приготовление постной пищи не вызывает никаких проблем. В-семьях, где есть, верующие и неверующие, скоромную и постную пищу готовят отдельно. Различия* в питании могут быть довольно большими в зависимости от семейного достатка, хотя в основе' постный стол включает много мучных и крупяных блюд. Вместе с тем, традиционное питание подверглось значительным инновациям, что сказалось на характере постного стола вообще. Характерным для постного рациона стало частое употребление морепродуктов, сублимированных продуктов, еды быстрого приготовления* что свидетельствует о включении россиян в процесс глобализации. Рекламу постных продуктов поддерживают разнообразные средства* массовой информации, начиная от печатной продукции до телевидения и- внешней рекламы.
    Соблюдение постов многие истолковывают неправильно, видя в* них средство для улучшения физического здоровья и, чаще всего, для-похудения. Такой- взгляд распространяется средствами массовой информации, всячески рекламирующими различные диеты, голодание, а также биологические добавки в пищу (преимущественно американского производства). Вместе с тем влияние последних на человеческий организм, а также последствия чрезмерного увлечения ими до сих пор мало изучены. Это ведет к тому, что нравственные аспекты соблюдения поста, его духовная значимость игнорируются.
    Пользу поста признает и современная медицина, поскольку временное воздержание от тяжелой («скоромной») пищи предписывается больным для излечения от ряда заболеваний желудочно-пищеварительного тракта и других болезней. Полное воздержание часто предписывается перед серьезной операцией. Разнообразные диеты, также представляют собой воздержание от определенного вида пищи.
    Вместе с тем, необходимо учитывать, что условия современной жизни сильно отличаются от прежней, поэтому практическое осуществление постов затрудняется и не всегда они могут быть воссозданы в традиционном виде: у многих людей изменились жизненные ориентиры и ценностные установки. Отношение к посту у большинства молодежи индифирентное, хотя воцерковленная часть молодежи соблюдают посты по церковному уставу.
    В сравнительном изучении практики поста в прошлом и настоящем видится важное практическое значение именно сейчас, когда теряются истинные моральные ценности, а взамен предлагаются мнимые, искусственные. В более широком смысле исследование практики поста может существенно дополнить знания о духовной и материальной культуре русского народа, больше узнать об отечественных подвижниках благочестия.
    Большое число постных дней в году позволяет говорить о православном посте как об особом феномене в жизни русских на фоне сравнительно небольшого числа постов у других народов
  • Стоимость доставки:
  • 200.00 руб


SEARCH READY THESIS OR ARTICLE


Доставка любой диссертации из России и Украины


THE LAST ARTICLES AND ABSTRACTS

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА