catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
- university:
- ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Юдина Татьяна Павловна; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"].- Москва, 2009.- 295 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб