catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл: 
- title:
- Жидецька Інна Василівна. Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі
- Альтернативное название:
- Жидецкая Инна Васильевна. Разработка технологии изделий из песочного теста на основе эмульсии, обработанной в электромагнитном поле.
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Жидецька Інна Василівна. Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі : Дис... канд. наук: 05.18.01 - 2009.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн