Житникова Валентина Сергеевна. Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином
The number of pages:
235
university:
Орел
The year of defence:
2000
brief description:
Житникова Валентина Сергеевна. Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Орел, 2000.- 235 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2733-0