catalog / TECHNICAL SCIENCES / Food Technology
скачать файл: 
- title:
- Жмудь Альона Вікторівна. Розробка технології соусів-дресингів
- Альтернативное название:
- Жмудь Алена Викторовна. Разработка технологии соусов-дрессингов
- university:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Жмудь Альона Вікторівна. Розробка технології соусів-дресингів.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012.- 190 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн