catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Жукова Юлия Геннадьевна. Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Жукова Юлия Геннадьевна. Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Жукова Юлия Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2024
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб