catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Зверев, Семён Сергеевич. Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Зверев, Семён Сергеевич. Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Зверев Семён Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Якутск, 2011.- 160 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1051
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб