Развитие оптовой торговли на региональном продовольственном рынке

Краткое описание

ВВЕДЕНИЕ...3

ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ И ЛОГИСТИКИ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ...8

1.1. Сущность и содержание оптовой торговли на продовольственном рынке...8

1.2. Логистика в системе товародвижения агропродукции...19

1.3. Формы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в условиях рынка...29

ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДУКТ 1Т4ЕЙ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ...45

2.1. Тенденции развития сельскохозяйственного производства

и перерабатывающей промышленности...45

2.2 Факторы формирования и выбора канала сбыта продукции...57

2.3. Анализ элементов логистической системы в оптовой торговле... 77

ГЛАВА III. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ, СЫРЬЕМ И ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ...92

3.1. Повышение конкурентоспособности — основное направление устойчивости области на межрегиональном продовольственном рынке...92

3.2. Совершенствование функционирования оптовых продовольст-

венных рынков...109

3.3. Направления развития оптовой и розничной торговли в системе потребительской кооперации... 121

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ...135

Приложения...138

Список использованной литературы...140
Введение

3 ВВЕДЕНИЕ

Вопросы развития оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в настоящее время приобретают особую актуальность в связи с тем, что за 12 лет рыночных преобразований на отечественном продовольственном рынке так и не удалось создать организованную систему продвижения продукции от производителя до потребителя. В сфере оптовой торговли доминируют небольшие неорганизованные торгово-посреднические фирмы или частные структуры, сохраняется монополия предприятий перерабатывающей промышленности и хранения, имеют место бартерные операции, слабой остается информационное обеспечение участников торговли и т.д. Все это вместе взятое увеличивает трансакционные издержки и стоимость продукции, создает трудности с ее сбытом и сдерживает рост ее производства.

В особенно трудном положении оказались регионы, специализирующиеся на производстве животноводческой продукции, которая при плановой экономике закупалась государством и поставлялась в общесоюзный фонд. Сокращение объемов государственных заказов и разрыв межрегиональных связей резко уменьшил спрос на нее, что повлекло за собой высокие темпы снижения численности поголовья скота и производства мяса и молока, которые не прекращаются до последнего времени.

Актуальность проблемы поиска путей выхода из создавшегося положения, одним из которых является организация цивилизованного оптового оборота продукции как внутри региона, так и на межрегиональном и межгосударственном уровнях и слабая изученность этих вопросов применительно к продовольственному рынку определили выбор темы диссертации и круг рассматриваемых в ней вопросов.

Цель исследования состоит в разработке научно-методических и практических рекомендаций по обоснованию направлений развития сбыта и оп-

товои торговли агропродовольственнои продукцией на региональном продовольственном рынке с использованием логистизации процесса товародвижения.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

рассмотреть теоретические основы оптовой торговли и логистики, их роль в продвижении продукции от производителя к потребителю;

проанализировать тенденции развития производства отдельных видов продукции сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, выявить факторы формирования направлений и объемов товаропотоков;

оценить современное состояние инфраструктуры продовольственного рынка с позиции формирования логистических систем товародвижения;

обосновать региональную стратегию развития межрегиональной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием;

предложить подходы к организации городских оптовых продовольственных рынков;

определить направления развития и совершенствования оптовой торговли в областном союзе потребительской кооперации с использованием элементов логистики.

Объектом исследования являются отрасли сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Смоленской области, а также функциональные структуры, связанные с товародвижением и оптовой торговлей сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием.

Предмет исследования - процессы формирования, развития и функционирования оптового звена регионального продовольственного рынка и сопутствующие им организационно-экономические условия в блоке «товаропроизводитель — оптовый покупатель».

Теоретической и методической основой исследования послужили положения и выводы, сделанные в трудах отечественных и зарубежных ученых по вопросам развития продовольственного рынка и его инфраструктуры, раз-

вития оптового звена и логистики в товародвижении, формирования вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем. К ним относятся работы Алферьева В.П., Гаджинского A.M., Добросоцкого В.И, Заколодной Л.И., Клюкача В.А., Колза Р.Л., Котлера Ф., Макина Г.И., Назаренко В.И., Нура-лиева С.У., Папцова А.Г., Сипко Л.А., Стукача В.Ф., Ула Д.Н. и др.

Изучены и проанализированы законодательные и нормативные документы, концепции и программы развития, касающиеся рассматриваемых в диссертации вопросов.

В зависимости от поставленных задач в ходе научной работы применялись различные методы экономических исследований: экономико-статистические, расчетно-конструктивный, системного и структурного анализа, монографический.

Информационной базой работы явились данные государственных статистических органов, в т.ч. областного управления статистики, Департамента сельского хозяйства Смоленской области, Областного союза потребительской кооперации, отдельных предприятий сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

уточнены теоретические основы оптовой торговли и логистики как посреднической деятельности, объективно необходимой для ускорения и удешевления прохождения продукции от производителя до потребителя;

выявлены факторы, определяющие связь между тенденциями развития отраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и инфраструктуры продовольственного рынка с тенденциями изменения структуры каналов сбыта и объемов товарных партий продукции;

обоснована стратегия приоритетного развития молочно-продуктового подкомплекса и система мер, позволяющих области расширить свою долю на межрегиональном и межгосударственном рынках молочной продукции;

даны методологические и методические подходы по совершенствованию деятельности городских продовольственных рынков и областной потребительской кооперации, направленные на создание для региональных товаропроизводителей организованной системы продвижения продукции на рынок;

предложена экономико-математическая модель по оптимизации транспортных издержек в системе потребительской кооперации, позволяющая минимизировать расходы на транспортировку и максимизировать прибыль за счет разницы между закупочной ценой на приобретаемое сырье и реализационной ценой на готовую продукцию.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные в ней подходы, предложения и рекомендации позволят улучшить сбыт агропродукции, перевести его в организованное русло, повысить эффективность деятельности всех участников продовольственного рынка. Они могут быть использованы органами управления регионов с ярко выраженной специализацией агропромышленного производства при разработке стратегии его развития, направления и мер ее реализации.

Представленные в диссертации концептуальные и методические положения, предложения и рекомендации обсуждались на межрегиональных научно-практических конференциях, областных совещаниях, семинарах руководителей и специалистов областного АПК.

По теме исследования опубликовано 8 работ, объемом 9,93 п. л., в том числе авторских - 2,38 п.л.

Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Содержание изложено на 151 странице машинописного текста, содержит 21 таблицу, 2 приложения, 3 рисунка. Список использованной литературы включает 140 наименований.

Во введении обоснована актуальность темы диссертации, состояние изученности проблемы, сформулированы цель и задачи, объект и предмет

7

исследования, обоснована ее научная новизна, достоверность и практическая значимость.

В первой главе «Научные основы оптовой торговли и логистики на продовольственном рынке» раскрыта экономическая сущность и содержание оптовой торговли и логистики, их значение и роль в условиях рыночной экономики, рассмотрены действующие формы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием и проведена их сравнительная оценка с зарубежной практикой.

Во второй главе «Современное состояние оптовой торговли продукцией сельского хозяйства и переработки» рассматриваются состояние и тенденции развития сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, инфраструктурных составляющих продовольственного рынка, а также факторы, влияющие на сбыт сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

В третьей главе «Направления развития оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием» показана целесообразность приоритетности внешнеторговой стратегии области при вывозе продукции молочнопродуктового подкомплекса, даны подходы к организации городских оптовых продовольственных рынков, предложены направления совершенствования и повышения эффективности деятельности областной потребительской кооперации.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты выполненного исследования, имеющие как научно-методическое, так и практическое значение.

8

ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ И ЛОГИСТИКИ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ

1.1. Сущность и содержание оптовой торговли на продовольственном рынке

Отсутствие эффективно действующего рыночного института оптовой торговли и ее развитой инфраструктуры сдерживает социально-экономические преобразования в стране. Поэтому важной задачей, стоящей перед современной наукой, является теоретическое обоснование экономической сущности и роли оптовой торговли в экономике, в системе отношений обмена и определение основных направлений ее совершенствования.

Теоретические предпосылки становления и развития оптовой торговли определяются объективными потребностями большей части товаропроизводителей в реализации продукции с минимальными затратами времени и средств. Присутствие на рынке «центрального агента» оптовой торговли дает значительную экономию на рыночные трансакции как потребителю, так и производителю.

Как отмечает Р. Коуз, если рассматривать ситуацию с точки зрения потребителя, то возникает значительная экономия на трансакционных издержках благодаря тому, что соглашение заключается с посредником в лице предприятий оптовой торговли, а не с каждым собственником товара в отдельности. При этом он делает вывод о том, что эти связи должны быть малозвен-ными и исключать дополнительных контрагентов, усложняющих систему товародвижения, тем самым ограничивать необоснованное повышение цены на товар. Это требует введения принципа «коротких» связей, обеспечиваемого соответствующей инфраструктурой рынка и определенными правилами формирования экономических связей (59).

В энциклопедическом словаре дается следующее понятие оптовой торговли - это «торговля товарами с последующей их перепродажей или про-

фессиональным использованием», т.е. оптовая торговля — процесс купли-продажи товаров крупными партиями не для личного использования (140).

В экономической литературе даются более широкие трактовки ее понимания. Так, В.Даненбург, Р. Монкриф и В. Тейлор дают следующую формулировку оптовой торговли: «Оптовая торговля - это катализатор происходящих изменений в производстве и потреблении в условиях постоянно меняющихся потребностей рынка» (29).

По определению Г.Ассэля оптовая торговля - это основное звено в цепи движения товаров от производителя к потребителю. Она играет ключевую роль в обеспечении полезности во времени, пространстве и владении как для организаций — покупателей, так и для конечных потребителей (6).

Зубровская А.А., Самей В.В. и Панкратов Ф.Г считают, что «оптовая торговля представляет собой форму торгово-экономических отношений между ... предприятиями с целью выполнения посреднических функций по закупке и продаже товаров и доведению их от производственных предприятий до предприятий розничной торговли в соответствии со спросом населения...» (38).

Все эти определения характеризуют оптовую торговлю как предпринимательскую деятельность, играющую определяющую роль в продвижении продукции от производителей к потребителям.

Являясь организатором межотраслевых и межрегиональных связей, оптовая торговля влияет на систему экономических связей между регионами, отраслями, определяет пути перемещения товаров в стране, благодаря чему совершенствуется территориальное разделение труда, достигается пропорциональность в развитии регионов.

Через оптовую торговлю усиливается воздействие потребителя на производителя, появляются реальные возможности добиться соответствия между спросом и предложением, обеспечить каждому потребителю возможность

10

приобретать продукцию в пределах своих финансовых возможностей и в соответствии с потребностями.

Субъектами оптовой торговли выступают коммерческие и государственные торгово-закупочные предприятия (компании, агентства, фирмы), которые покупают товар, получают на него право собственности и хранят его; агентские посредники, не покупающие продукцию, а помогающие производителю продать ее и получающие доходы из гонораров, комиссионных, процентов с продаж; перерабатывающие предприятия, которые закупают продукцию для осуществления своей производственной деятельности; предприятия хранения - элеваторы, холодильники, овощные и оптовые базы; кооперативы сельских товаропроизводителей, оказывающие своим членам услуги по сбыту сельскохозяйственной продукции; торговые дома, сбытовые конторы непосредственных производителей сельскохозяйственной и пищевой продукции; поставщики сельскохозяйственным товаропроизводителям материально-технических ресурсов, которые получают сельхозпродукцию и продукцию ее переработки в порядке расчетов за них.

Особенностями субъектов оптовой торговли является то, что они выступают сразу в 2-х ролях. С одной стороны они осуществляют оптовые закупки продукции, с другой - продают товар другому оптовику или в розничную сеть. Они могут работать с одним товаром (специализированные) и со многими товарами (универсальные); быть независимыми, государственными или выступать в качестве дистрибьюторов крупных производственных предприятий и объединений; оказывать полный или ограниченный набор услуг.

Устойчивое функционирование оптовой торговли невозможно без организаторов, в лице которых выступают товарные биржи, оптовые продовольственные рынки, ярмарки, распределительные центры и другие, которые создают условия для ведения оптовых торгов.

Экономическими показателям деятельности оптового предприятия является товарооборот. Он находится в прямой зависимости от сумы вложен-

11

ного в товар капитала и представляет собой совокупный объем продажи товаров. Увеличение товарооборота является одним из методов быстрого оборота капитала и сокращения используемых площадей хранения. На товарооборот оказывают влияние многие факторы, в том числе организация закупочной деятельности, условия поставки и др.

Разница в ценах, по которым оптовое предприятие приобретает товары и потом их реализует, составляют его доходы и прибыль, за счет которых по- и, крываются все операционные расходы, включая заработную плату работающих. Исходя из этого, оптовые предприятия заинтересованы в закупке товаров по более низким ценам и осуществляют выбор поставщика по критерию стоимости продукции. Одновременно они учитывают надежность поставок, качество продукции, условия платежа, финансовое состояние поставщика и др. При планировании закупок ими тщательно изучаются предложения поставщиков, рассматриваются различные альтернативные решения с целью изыскания наиболее выгодных источников приобретения товаров, так как даже самый лучший товар не принесет сколько-нибудь значительной прибыли, если его поступление не будет обеспечено вовремя и в нужном количестве.

Главный критерий оптового продавца при приобретении какой-либо продукции состоит в существовании на нее потребительского спроса. При закупке и продаже продукции осуществляются услуги самым различным организациям. Вследствие постоянно меняющейся конъюнктуры оптовый торговец должен уметь прогнозировать потребительский спрос и оперативно вносить необходимые изменения в свои производственные операции.

Каналы распределения продукции весьма нестабильны и зависят не только от категории потребителей и назначения продукции, но, что очень важно, требований времени. По мере изменения рыночной конъюнктуры, различных экономических факторов каналы распределения также претерпе-

12

вают соответствующие изменения. Поэтому в своей повседневной работе оптовая торговля должна следовать следующим основным правилам:

всестороннее знание сегмента рынка, в пределах которого осуществляется предпринимательская деятельность;

соблюдение эффективного баланса расходов по закупке продукции и ее содержания при рациональном использовании ресурсов и складских площадей;

осуществление всех операций по закупке, хранению и продаже продукции на основе их прибыльности;

создание благоприятной и прочной репутации в районе обслуживания.

Любая деятельность прослеживается посредством выполняемых функций. Относительно функций оптовой торговли в литературе имеется несколько подходов и их группировка. Так, Ричард Колз и Джозеф Ул, рассматривая оптовую торговлю как специфическую маркетинговую среду, считают, что через нее осуществляются множество функций маркетинга, которые они объединяют в 3 группы: обмена, физические и вспомогательные (52).

1. К функциям обмена относятся такие виды деятельности, которые связаны с передачей права владения товаром - это купля (заготовка) и продажа.

Функции купли — это преимущественно поиск источников снабжения (заготовки продуктов) и связанные с этим виды деятельности.

Функция продажи включает в себя разнообразные виды деятельности (операции по раскладке товаров, реклама, расфасовка, упаковка и др.), т.е. все то, что способствует увеличению спроса.

2. Физические функции предполагают манипулирование товаром, его перемещение, хранение или переработку.

Функция хранения нужна, чтобы обеспечить наличие товара в желаемое время. Это может быть хранение зерна в хозяйстве или на элеваторе до

13

того момента, когда оно потребуется переработчику, содержание готовых товаров на складе в виде материального запаса переработчиков, оптовых и розничных торговцев. Предприятия оптовой торговли хранят товарные запасы, способствуя тем самым снижению соответствующих издержек поставщика и потребителей.

Функция транспортировки, в первую очередь, обеспечивает наличие товаров в нужном месте. Надлежащее ее выполнение требует анализа альтернативных путей перевозки и типов транспортных средств, поскольку это влияет на стоимость транспортировки. Сюда входят также операции, связанные с подготовкой товара к отправке (укладка в контейнеры, затаривание в мешки, погрузка и т.п.). Оптовая торговля обеспечивает более оперативную доставку товаров, поскольку предприятия оптовой торговли находятся ближе к клиентам, чем производители.

Функция переработки включает производственные операции, изменяющие вещественную форму сырьевых ресурсов, - забой животных на мясо, помол пшеничного зерна в муку и затем выпечка хлеба и т.д.

3. Вспомогательные функции делают возможным беспрепятственное осуществление всех остальных. Эти виды деятельности не связаны непосредственно ни с переходом прав собственности, ни с физическим манипулированием продуктов, но без них оптовая торговля была бы невозможна.

Функция стандартизации — это четкое установление однозначных параметров, характеризующих качество или количество продукции. Данная функция упрощает куплю и продажу, так как делает возможным сбыт товаров по образцам и описаниям. Стандартизация также упрощает процесс заготовки, поскольку она позволяет группировать однородные партии товаров уже на ранней стадии их движения из мест производства.

После установления стандартов необходимо обеспечивать их соблюдение. Такие действия, как контроль качества на перерабатывающих предпри-

14

ятиях и инспекции по соблюдению стандартов в каналах товародвижения можно рассматривать как часть данной функции.

Функция финансирования - это вложение денег для совершения различных действий в сфере оптовой торговли. С момента продажи сырья и до сбыта готовой продукции конечному потребителю капитал работает в этой сфере. Финансирование может принимать явную форму кредита от различных ссудных учреждений или более скрытую в виде связывания капиталов владельцев. В любом случае - это необходимая деятельность в оптовой торговле.

Функция управления рисками состоит в перераспределении возможных потерь при оптовой торговле. Эти риски можно подразделить на две крупные группы: физические и рыночные. Первые связаны с уничтожением или порчей самого продукта в результате пожара, несчастного случая и т.п. Вторые определяются возможными изменениями стоимости продукта в процессе оптовой торговли.

Функция исследования рынка - это работа по сбору, истолкованию и распространению самых разнообразных данных, необходимых для осуществления торгового процесса. Эффективная оптовая торговля требует хорошо поставленной информационной службы.

Авторы А. Баскин, Ю. Зимин и др. считают, что функции оптовых торговых предприятий аналогичны функциям торговли в целом - это коммерческие и производственные. Коммерческие функции с позиции формирования доходов можно условно разделить на 2 группы: непосредственно приносящие доходы и опосредованно участвующие в их формировании. К первой группе функций относятся: оптовая реализация товара, оказание дополнительных услуг поставщикам или потребителям, управление товарными запасами, рекламирование товаров и услуг и т.д.; ко второй - изучение рынка и его конъюнктуры, формирование и предоставление заявок и заказов, закупка товара, формирование торгового ассортимента, воздействие

15

на поставщика с целью повышения качества товара и оптимизации ассортимента, осуществление договорных отношений и т.д.

Производственная функция включает складирование товаров, их погрузку и разгрузку, транспортировку, то есть представляет собой производственный процесс, от организации которого зависит общая продолжительность товародвижения от пункта производства к товарополучателям (11, 36). Применительно к теме и объекту исследования нам ближе классификация функций оптовой торговли, даваемая Р.Колзом и Дж.Улом. При этом, исходя из двойственной роли оптовых предприятий, в своей работе мы изучаем эти функции в звене оптовых закупок сельскохозяйственной продукции и рассматриваем оптовую торговлю как форму организационно-экономических отношений по поводу купли-продажи сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки и оказанию посреднических услуг.

В настоящее время в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами производственно-экономические связи не устойчивы, они носят порой бессистемный, эпизодический характер. В связи с этим, одним из основных путей выхода сельского хозяйства из кризиса, по мнению В.А.Клюкача, является развитие оптовой торговли с эффективным использованием системы аграрного маркетинга (47).

Как показывает мировой опыт, развитие оптовой торговли в системе товародвижения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предполагает необходимость государственного регулирования ее деятельности.

При осуществлении государственного регулирования используются экономические, финансовые, административные и нормативно-правовые меры прямого и косвенного воздействия. В качестве экономических и финансовых инструментов используются субсидии, цены, надбавки и скидки к ним, субсидии на экспорт, хранение и транспортировку, льготные налоги, кредиты

16

и государственные гарантии для получения кредитов в частных банках. Административные меры включают в себя квотирование сбыта, таможенные пошлины, контроль за качеством продукции, антимонопольный контроль. Нормативно-правовые меры осуществляются на основе принятых в стране законов, правительственных Постановлений, различных Положений, Правил и других актов, определяющих границы возможного для участников рынка и позволяющих государству осуществлять контроль за ними.

Роль государства в создании условий для нормальной деятельности по распределению продукции предполагает его прямое участие в: создании инфраструктуры рынка; формировании необходимой информационной базы о конъюнктуре рынка и оперативном доведении информации до его участников; содействии в создании и организации работы товарных бирж, оптовых рынков, ярмарок, аукционов и др.; строительстве элеваторно-складских и холодильных емкостей, транспортных магистралей, создании специализированных транспортных средств и др. Все эти мероприятия в зарубежных странах полностью или частично финансируются из средств федеральных и муниципальных органов как на безвозвратной, так и возвратной основе, стимулируются кредитными и налоговыми льготами.

В нашей стране до последнего времени на федеральном уровне отсутствует законодательная база, регулирующая деятельность оптовой торговли, оказывается слабая поддержка ей со стороны государства. Это может привести к вытеснению еще не сформировавшейся отечественной системы оптовой торговли и отечественных товаропроизводителей с собственного продовольственного рынка. В качестве примера можно привести тенденцию активного внедрения в оптовое звено зарубежных торговых компаний, которые заинтересованы, прежде всего, в продвижении импортных товаров или напротив, используя российские сырье и рабочую силу - в вывозе готовой продукции из страны. Этому способствует слабая защищенность отечественного рынка от внешней экспансии продовольствия. Во многих регионах для них создают

17

льготные условия по сравнению с отечественными компаниями, выделяя им лучшие земельные участки с развитой коммунальной инфраструктурой.

Следует отметить, что во многих странах мира в отношении иностранных оптовых компаний применяется достаточное количество ограничений. Например, в США их число составляет более 20. Основными из них являются ограничения на приобретение в аренду недвижимости, отказ в выдаче разрешений на функционирование терминалов, складов и других помещений, отказ в доступе к информации и др.

Свои функции регулирования оптового сбыта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия государство реализует через специализированные органы. В одних странах ими являются централизованные государственные структуры (например, Германия), в других - управление сбытом сельскохозяйственной продукции организовано по региональному (США) или отраслевому (Канада) принципу, возможны и смешанные варианты или привлечение к управлению сбытом профессиональных объединений фермеров и других негосударственных формирований (Франция, Канада).

Так, в Германии организован Центральный фонд поддержки сбыта продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности, который объединяет разрозненные действия по государственной поддержке процессов реализации отдельных продуктов со стороны федеральных и региональных органов. Средства Фонда используются на централизованную поддержку мер по улучшению качества аграрных продуктов, высокой ориентированности сельхозпроизводителей на конъюнктуру рынка, повышению покупательского спроса на отечественные продукты питания.

В США в структуре федерального МСХ проблемы сбыта решают Служба продовольствия и услуг потребителям, Служба безопасности и инспекции продовольствия, Служба сельскохозяйственного маркетинга. В МСХ штатов функционируют отделы содействия и развития, которые коор-

Список литературы