Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Комиссарова Виктория Валерьевна. Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Краткое описание:
- Комиссарова Виктория Валерьевна. Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Комиссарова Виктория Валерьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2010.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2642
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб