Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Кадникова, Ирина Арнольдовна. Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
- ВУЗ:
- Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр
- Краткое описание:
- Кадникова, Ирина Арнольдовна. Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Кадникова Ирина Арнольдовна; [Место защиты: Тихоокеан. науч.-исслед. рыбохоз. центр].- Владивосток, 2009.- 466 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-5/428
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб