Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Скрипко Ольга Валерьевна. Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои
- ВУЗ:
- Тихоокеан. гос. экон. ун-т
- Краткое описание:
- Скрипко Ольга Валерьевна. Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Скрипко Ольга Валерьевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Благовещенск, 2009.- 399 с.: ил. РГБ ОД, 71 09-5/340
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб