Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Тягилева Марина Геннадьевна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Тягилева Марина Геннадьевна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Тягилева Марина Геннадьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/495
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб