Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Ахмерова, Елена Ахатовна. Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб солёной
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Краткое описание:
- Ахмерова, Елена Ахатовна. Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб солёной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ахмерова Елена Ахатовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2013.- 187 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/330
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб