Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Бадмаева, Ирина Ильинична. Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта
- ВУЗ:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Бадмаева, Ирина Ильинична. Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бадмаева Ирина Ильинична; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2013.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1043
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб