Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Лаллуш Ахмед. Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
- ВУЗ:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- Краткое описание:
- Лаллуш Ахмед. Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Лаллуш Ахмед; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2012.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4257
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб