Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Андреева, Светлана Владимировна. Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Краткое описание:
- Андреева, Светлана Владимировна. Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Андреева Светлана Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2011.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1509
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб