Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Анистратова Оксана Вячеславовна. Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота
- Краткое описание:
- Анистратова Оксана Вячеславовна. Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Анистратова Оксана Вячеславовна;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «КГТУ»].- Калининград, 2011.- 23 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб