Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Байбикова, Анастасия Александровна. Исследование и разработка способов подготовки молока к сычужному свёртыванию
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Байбикова, Анастасия Александровна. Исследование и разработка способов подготовки молока к сычужному свёртыванию : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Байбикова Анастасия Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 22 с.: ил. РГБ ОД, 9 11-2/285
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб