Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Данилова, Надежда Владимировна. Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Данилова, Надежда Владимировна. Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Данилова Надежда Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2011.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1883
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб