Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Игнатова, Татьяна Анатольевна. Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Краткое описание:
- Игнатова, Татьяна Анатольевна. Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria, Gracilariopsis, Gelidium : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Игнатова Татьяна Анатольевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2011.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3049
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб