Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Максимюк Вера Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2011.- 22 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб