Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Паничкин, Дмитрий Владимирович. Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Краткое описание:
- Паничкин, Дмитрий Владимирович. Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Паничкин Дмитрий Владимирович; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 219 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1274
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб