Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Борк Денис Альбертович. Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Краткое описание:
- Борк Денис Альбертович. Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Борк Денис Альбертович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2009.- 204 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2487
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб